FsLABO

春には山で筍を掘り山菜も収穫。秋には稲を刈り、はざ掛け。初冬にキウイをもいで、真冬に原木の椎茸を摘みます。

そして里山の達人高旨さんと山や川であそび、四季を味わいます！

｢抗生物質」も食品添加物が入ってるかもしれないので｢食品残渣｣も使わない、勝浦のブランド豚「なるかポーク」の生産者。FsLABOの主畑はこの直ぐ近く。なので豊富な肥料がまかなえますし、収穫した野菜と上質なお肉を味わえます。

放飼い特定飼育卵の生産者。「抗生物質」も「合成着色」も与えない、元気の出る卵を食べて、ひろーい敷地内で鶏のように駆け回り、風を感じ、夜には満天の星空が広がります。