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FsLABOの高旨コーチは昔ながらの天日干しでお米を作っています。
最近になって、また天日干しが見直されて増えてきましたが、 一時はほとんど見かけなくなっていました。 そうなると困るのは、昔ながらの畳屋さんなんです というのも、 安い畳の中身は発泡スチロールだったりするんですが、 高い畳の中身は稲わらなんです。
高旨さんのお宅には専門の畳屋さんがいて、 わらが上手く乾いた年は引き取りに来てくれます。
そして、いよいよ・・・
お米になりました。
今年のお米はどんな味がするのか、今から楽しみです。 今年は今までにないくらいの天候不順で、 稲刈りできず困っている農家さんが多いです。 高旨農園でも今年の水稲栽培は大変でした。 早くお客さんに渡して｢今年も美味しかったよ-｣ と…感想を聞きたいです さてさて… あと少し、もみすりを-
高旨農園ブログ