#LABOの日常

FｓLAOの収穫カレンダー

FsLABOの収穫カレンダーができました。定番で育てている野菜、ほんの一例です。そして畑の合間に地域の四季も楽しんでますー！ FsLABO　旬のカレンダー #LABOの日常

FsLABOの高旨コーチは昔ながらの天日干しでお米を作っています。最近になって、また天日干しが見直されて増えてきましたが、一時はほとんど見かけなくなっていました。そうなると困るのは、昔ながらの畳屋さんなんですというのも、 ...

FsLABOのコーチ、椎名さん、なるかポークの人気商品、ももボンレスハムスライス。直径が大きめにできているので、サンドイッチを作るのにそのまま食パンにはさもうとすると、はみ出てしまいます(´･ω･`) そんな時は４等分にして↓こちらのように並べますと、ピッタリに🎵...

今年はこれで最後かな？ベビーピーマン。そのまま生でシャクシャクたべられます。このサイズだと種も気になりません。ベビーピーマンに豚肉と玉ねぎ人参で中華の炒め物。 BBQや焼き鳥なんかの串焼きにも便利で美味しいです。見た目も可愛いし、お皿の中でも絵になります。...

スイートフェンネルとフローレンスフェンネル。左はスイートフェンネル。フローレンスより香りが強いかな？右がフローレンスフェンネル。株本が丸く大きく育ちイタリア料理でよく使います。玉ねぎの様な形状の株本はスライスして、茎はセロリの様に小口切にしてサラダとして味わえます。...

じゃがいもの収穫が始まりました！インカルージュが今年の目玉ですほかに「男爵」「キタアカリ」「メークイン」があります「キタアカリ」「男爵」は茹でてマッシュポテトにし、刻んだなるかポークのベーコンと合わせるだけで豪華な一品料理になりました♪ #LABOの日常

初夏の楽しみ「ソラマメ」が順調です！天に向かって育つから空豆ともいいますねー。 #LABOの日常

高旨農園です。突然ですが、「あまちゃづる」知っていますか？？昔、祖父が沢山集めてきて天日で干して乾燥させ、煎じて飲んでいました。私も当時子供ながらについていき、集めることを手伝っていました。今更ながら調べてみると「あまちゃづる」にはかなりの薬効が期待されているんです...

春ですね～。高旨コーチはイノシシに遭遇し、椎名コーチはたまごを温めるキジに出会ったそうです。イノシシは怖いけど・・・。 FsLABOは、人も野菜も生き物も居心地が良いのでしょう #LABOの日常

冬野菜が終わって、春野菜を始めるため、畑に楢の木くずと豚糞堆肥をすきこみました！昨年はきたあかりとメークインを栽培しましたが、今年はインカルージュを加えてみました！その他にはひととおりの夏野菜。ピーマン、キュウリ、オクラ、カボチャ、トマト...