#LABOの日常 3/4

ブロッコリー

冬にうれしいFsLABOのブロッコリー3兄弟。まずは【ブロッコリー】ひとつひとつのポチポチはつぼみで、それが集まって花蕾（カライ）サラダや、シチュー、グラタンと食卓にもよく登場する野菜ですね。ブロッコリーに似た野菜にカリフラワーがありますが、...

まさかセロリが年内に収穫できるとは思いませんでした(*_*) 昨年、セロリに遮光を行い軟白処理を行ったところ、大量の害虫が発生してしまい全滅しました。これが農薬を使う理由なんだと納得してしまいました…。なので今年は、遮光しないで自然な状態で栽培してみました！...

今年はまだまだ暖かいのでやや小ぶりです。年末には寒さをうけて、大きく締まった食感の物になるでしょう！原木椎茸のブログ記事「勝浦の椎茸のこと」http://chibakoto.exblog.jp/13940183/ #LABOの日常

なんだかわりますか？これ「クルミ」鬼くるみです。普段目にするクルミは、果肉が取り除かれて核の部分になっていて、割ると食べられる仁が出てきます。核を割るのは「たーいへ～ん」と思うでしょうが、じつは… みっちり核にまとう果肉をを外すのが一苦労。...

農薬を使わないので、蜜蜂もたくさん来てくれています(笑) 暖かいので菜花が咲き始めてしまいましたが、畑に蜜蜂さんからおすそ分けしてもらいました！ #LABOの日常

原木えのき、原木椎茸、天然きくらげ(笑) 原木えのきはまず市場じゃ出ませんね！シャッキシャキで、いち度食べたらそれはもう・・・。 #LABOの日常

「サニーレタス」今年の秋は暖かったので育ちもよく大きくなりました☆ 「カルフォルニアワンダー」寒さがましてゆっくり育つので、肉厚で甘味が増してきました！加熱しても良いですが、パプリカの代わりに使っても美味しいですよ-♪ 「ブロッコリー」...

がっび～～～ん！早生ブロッコリーが害虫によって甚大な食害をうけました⤵ けれど農薬をかけてしまったら、ただの野菜になってしまいます。霜が降りるようになったら害虫の動きも弱まるので野菜に辛抱して頂きます。 #LABOの日常

【11月】冬の始まりの野菜として椎茸それに天然きくらげ！そしてそして～原木で栽培したえのきたけ！原木栽培の物なんてまず流通しないと思います(笑) これこそ「旬」の物なのでしゃきしゃきとした歯ごたえを是非楽しんで欲しいな。【12月】中早生のブロッコリーです！...

風の予防に生姜。もちろん無農薬なので皮ごと使えます。なるかポークで生姜焼きかなぁ～？ #LABOの日常